黑莓农牧场利用“温泉+”模式 打造特色乡村度假胜地

平博·PINNACLE中国热能：黑莓牧场有着 70 多年的悠久历史，占地面积约 25000 亩，牧场位于美国东南部的国家公园，在田纳西州的大烟山脚下。黑莓牧场拥有美丽的自然基地风光，幽静恬适的生态环境，绮丽多彩的景色，其在美国东南部具有很高的知名度。黑莓牧场走的是“奢华”路线，它是美国东南部最奢华的私人牧场之一，在乡村独家酒店品牌中以“奢华”著称，牧场是一座涵盖“温泉+”：餐饮住宿、拓展远足、运动观光以及其他功能于一体的乡村度假胜地。黑莓农场功能全面业态分布均衡，包含田园温泉 SPA、会议餐饮、农艺与劳动、动物牧场、野外活动、特色住宿等。

（1）极具田园气息的农庄温泉 SPA

黑莓牧场内拥有美国东南部最好的农庄温泉 spa 中心，田园气息的牧场 spa是牧场内的一大核心产品。清早在园区的林地、草坪上进行瑜伽练习；全省 Spa，身体、面部、按摩、指甲修剪。结合牧场内各种植物如甘草、茉莉、薰衣草、佛手柑、洋甘菊、肉桂等植物元素作为 SPA 原料，增强护肤功效；根据不同游客的需求，制定不同的护理措施，分为缓解压力、放松、冥想、伸展四肢、抗衰老等不同的治疗方法，牧场内同时提供专业的按摩服务。

（2）会议和餐饮

会议和餐饮是黑莓农场的核心产品也是其主要特色,餐饮在黑莓牧场一直是其引以为傲的地方。在这里人们不仅可以享受美食，还有机会在美食学校学习烹饪。黑莓 Ranch 可以为团体客户预订酒店房间，每年还会接待定量的团体会议。

牧场内拥有不同大小规格、不同装修风格的会议室，可以满足不同人群的会议需求。清幽的环境，考究的装饰可以吸引许多高端商务人士来这里商务洽谈休闲。牧场会定期举行以美食为主题的品酒节等活动。同时黑莓牧场根据客户不同背景、年龄、性别及特殊需求，指定特别的服务，尊重每位游客的选择。黑莓牧场知名厨师每日会精心准备三餐，每道菜基本都产自农场，餐厅能根据特殊顾客的意愿来选择每一道菜。能根据客户口味，并提供特制服务，还配备专门的侍酒师团队帮助客人选择合适的酒水。烹饪课程也会随着季度不同而改变，根据不同的季节，有不同的烹饪主题。

（3）农艺参与体验劳动

农业其本身具有至少有三方面的价值：生产价值、生活价值、生态价值。牧场 70%的原料是自给自足的，因此人们可以了解农业。在庄园内参与种植。小朋友可以采摘苹果、萝卜、草莓、樱桃、南瓜、玉米等还可以亲自体验加工过程，亲自烹饪，体验从种植，养护，采摘，加工，烹饪全过程。使游客在牧场内充实的过完一整天。工人们充分测试了牧场的每一块土壤，以便使每个地方都能有合适的作物生长，因此牧场内到处是一片郁郁葱葱繁荣景象。

（4）动物牧场，儿童的乐园

牧场的动物区设置了游客与动物的亲密互动项目，可以收集鸡蛋、挤牛奶、喂食兔子、梅花鹿，与呆萌的羊驼，小香猪、山羊互动等。牧场计划增加养殖动物的数量种类等，实现牧场内餐厅肉类的自供自足。同时成群的动物也是牧场内一道亮丽的风景线。

（5）野外活动，体育运动

牧场内提供丰富多彩的运动设施，设计了各种体育活动，同时在牧场设计了能满足体育爱好者挑战的项目。游客不仅可以欣赏美丽的风景，还可以选择一些适合自己运动强度的体育活动。牧场内有广阔的场地，并设计有牧场高尔夫球场，给游客另一种体验。牧场内提供的运动项目有：户外活动，骑自行车、骑马、徒步旅行、划独木舟、漂流、摩托车和热气球，也有大部分球类运动和一些智力游戏。此外，牧场为游客提供教授捕捞鱼技能课程，这种即学习捕鱼技巧又能实践扑鱼的活动增强了游客的参与性会让游客更有成就感。

（6）住宿，完美的乡村休闲度假

牧场的客房区面向大烟山的大峡谷，位于斜坡上。每个客房区域都有不同风格和不同房型可供选择，以满足不同客人的需求。其中，牧场内的住宿庭院有私家花园，庭院前有一大片梯形植被。各种绚丽的花草映入眼帘，细节设计非常人性化，能给前来疗养的游客带来完全不同的生活感受。黑莓农场功能齐全，农场内的温泉没有帕戈萨温泉丰富，且水质一般，主要以山泉为主。但农场以牧场田园风光为基地，将温泉 SPA 与农业资源、自然资源、乡间旅游、农业体验、体育运动等活动互动发挥利用到极致，根据儿童、青少年、个人、情侣、家庭、企业等不同的客户群体需求制定不同的特色服务。

牧场内配置有种植区、养殖区、动物园区、室外拓展区、休闲体育和温泉SPA 等项目能满足不同类型，不同年龄，不同爱好客户的需求。同时农场根据不同的空间，不同的季节，制定不同的体验产品，无论什么季节都能让游客感受到体验和参与；另一方面，不同季节的活动可以吸引大量的游客，从而进行农场品牌的推广，树立了牧场的形象同时也增强了客户的粘性。

黑莓农场定位奢华的私人牧场路线，以奢华、极致著称，这在当今农旅项目中一般投资者都不敢尝试做的，但从农旅项目市场分析这是最缺的，市场从不缺高端的客户而缺少高端的项目。度假项目要以休闲度假为出发点从内心、情感、互动、体验等出发打造风格迥异的空间，营造别致的度假氛围。